چربی شترمرغ و آنالیز روغن شترمرغ

یکی دیگر از راههای درآمدزایی صنعت شترمرغ استحصال چربی است.

لاشه هر پرنده کشتاری تقریبا بین 7 تا 14 کیلوگرم چربی در ناحیه

بطنی شکم و همچنین سایر نقاط خود بهمراه دارد.

البته میزان چربی به عوامل مختلفی بستگی دارد از جمله فصل یعنی

اینکه در فصلهای سرد اصولا ذخیره چربی در بدن شترمرغ کاهش

می یابد و همچنین به نوع جیره مصرفی نیز بستگی دارد.

در گله هایی با جیره های پر انرژی میزان این چربی حتی به 20 کیلوگرم

هم می رسد.

نقش چربی در بیشتر جانوران از جمله شترمرغ ، مبارزه با بیماریها ،

استرس و یا مقابله با مشکل کم خوراکی و کم آبی است. البته افزایش

بیش از حد چربی در بدن با  تولیدمثل اثر معکوس دارد.

چربی در شترمرغ در بین دولایه پوست خاکستری قرار گرفته و

انرژی ذخیره ای را برای شترمرغ فراهم میکند.

چربی شترمرغ حتی قابلیت خوراکی و مصرف در رژیم خوراکی انسان

را دارد ولی معمولا  این چربی برای ساخت مواد آرایشی ، کرمها

و صابونها بکار میرود. همچنین در کارخانه های فرآوری گوشت

برای استفاده در سوسیس ، سالامی و سایر فراورده های پروتئینی

مورد استفاده قرار میگیرد.

همچنین از این روغن میتوان در داروسازی نیز بهره جُست.

 

آنالیز روغن شترمرغ

موارد استفاده از روغن شترمرغ			درصد موجود در روغن	اسیدهای چرب
التهاب پوستی	ورم زانو		0.03	12:0 Lauric
خشکی پوست	کشیدگی عضله		0.85	14:0 Myristic
خارش پوست	پیچ خوردگی		25.5	16:0 Pamlitic
درد مفصلی	ترمیم جای سوختگی		7.41	16:1 Palmitoleic
درد عضلانی	ضدآفتاب		6.02	18:0 Stearic
روماتیسم	چروک پوست		37.5	18:1 Oleic
اگزما	خراشیدگی پوست		16.4	18:2 Linolenic
جوشها	پسوریازیس		2.06	18:3 Linolenic
ترمیم لکه های پوست	بواسیر		0.13	20:4 Archidunk
ترک های پوست	گزیدگی		2.06	Omega 3
رگ به رگ شدن	حالت دهنده موی سر		16.6	Omega 6
ماساژدادن	رفع کبودشدگی پوست		0.12	Omega 33